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Immer dem Käse nach

Eine Rubrik von Chiara Carolei

Verkosterin der Nationalen Italienischen Vereinigung der Käseverkoster

Wir schaffen Klarheit: Alles über den König der italienischen Käse, den Parmigiano Reggiano DOP
Käse und Senffrüchte
Die Käseplatte
Bitto und Casera, die geschützten Käse des Veltlin
Gorgonzola – Eine Delikatesse mit jahrhundertelanger Geschichte
Pecorino Romano – ein Jahrtausend Käsegeschichte
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