
Küchentechniken
Die Kunst der Kochens muss auf einer soliden Grundlage stehen, um sich in alle Richtungen entwickeln und wachsen zu können. Häufig ist das Geheimnis eines guten Gerichts, dass man immer weiter versucht, es zu perfektionieren und sich mit jeder Zutat und jedem Arbeitsschritt vertraut macht, um genau die richtige Harmonie zu kreieren.
