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Saisonale Rezepte

Herbstrezepte

Steinpilze alla Genovese
Risotto mit Gorgonzola und Birnen
Rinderfilets mit Rotweinsauce und Salbei-Kürbis
Pilz-Risotto
Rosmarin-Kürbis-Risotto

In diesem Rezept werden Zwiebeln und Reis in nativem Olivenöl extra an Stelle von Butter angedünstet, um einen größeren Kontrast zur Süße des Kürbisses zu erzeugen.

Tagliatelle ai Funghi

Tagliatelle ai funghi sind ein typisches Herbst-Gericht, einfach aber schmackhalf.

Gnocchi al Gorgonzola

Damit die Gnocchi gelingen ist es unerlässlich die richtigen Kartoffeln zu verwenden.

Goldbrassenfilets aus der Pfanne mit Paprika, Karotten, Zucchini und Tomaten
Kürbiscremesuppe
Kürbis-Flan
Pilzsuppe
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