Scopri

Bruschette mit Zucchini, Kirschtomaten und Salsiccia

Küchenchefs Walter Zanoni

Schwierigkeit: easy

Schwierigkeit: easy

Küchenchefs Walter Zanoni

Schwierigkeit: easy

Schwierigkeit: easy

Zubereitung

  1. 01 /

    Das Brot in Scheiben schneiden und leicht toasten.
    Die Zucchini fein reiben und vor allem den grünen Teil verwenden.
    Die Kirschtomaten halbieren, zu den Zucchini geben und mit Olivenöl und Salz vermischen.
    Das Gemüse auf dem getoasteten Brot verteilen, die Salsiccia häuten und in kleinen Stückchen auf das Brot geben.
    Bei 180° für ca. 5 Minuten im Ofen backen, bis die Salsiccia gar ist.

Verwenden Sie vor allem den grünen Teil der Zucchini, er ist wesentlich geschmackvoller als der weiße Teil. Verwenden Sie die übrigen Zucchini für eine Gemüsesuppe oder Frittata.
Sie können die Bruschette zum Aperitif oder als Antipasto reichen, vielleicht zusammen mit weiteren Bruschetta-Varianten: mit Taleggio-Käse und Schwarzer-Trüffel-Creme oder mit Romanesco, Sardellen und Provola-Käse.

Zutaten für 4 bruschette

4 Scheiben rustikales Weißbrot
200 g Zucchini
200 g Kirschtomaten
120 g Salsiccia vom Schwein (grobe Rohwurst)
30 ml natives Olivenöl extra

Sie können auch mögen

Bruschetta mit Romanesco, Sardellen und geräuchertem Provola-Käse
Bruschetta mit Taleggio-Käse und Schwarzer-Trüffel-Creme
Bruschetta mit frischen Tomaten
Herzhafter Cheesecake mit Taralli und Himbeeren
Jakobsmuschelbällchen mit Scampi und Kaviar
Austern mit Prosecco-Gelee
Bruschetta mit Romanesco, Sardellen und geräuchertem Provola-Käse
Bruschetta mit Taleggio-Käse und Schwarzer-Trüffel-Creme
Bruschetta mit frischen Tomaten
Herzhafter Cheesecake mit Taralli und Himbeeren
Jakobsmuschelbällchen mit Scampi und Kaviar
Austern mit Prosecco-Gelee
Zu den Favoriten hinzufügen
Copyright © 2024 Cuciniamo S.r.l. - P.iva e Cod. Fisc. 11653660966 Alle Rechte vorbehalten. Privacy policy | Cookie policy | Anpassen