Negroni brulè

Wir möchten Ihnen den Negroni Brulé empfehlen, eine Negroni-Variante, die sich perfekt für die Weihnachtsfeiertage eignet, weil sie an Vin Brulé oder Glühwein erinnert, der auf Basis von mit Gewürzen aromatisiertem Rotwein zubereitet wird.

Bartender Silvia Ghioni

Schwierigkeit: easy

Bartender Silvia Ghioni

Schwierigkeit: easy

Eine der berühmtesten Spielarten des Negroni ist der Negroni Sbagliato (ital. Falscher Negroni).

Erfunden wurde er vor nicht allzu langer Zeit, im Jahr 1968, in der Bar Basso in Mailand. Der Legende nach wurde er eben fälschlicherweise, aufgrund eines Fehlers eines unerfahrenen Barkeepers erfunden, der das Rezept vergessen hatte und statt zur Gin- zur Prosecco-Flasche griff.

Der Negroni Sbagliato wurde sofort zum In-Getränk und war derart beliebt, dass er sich noch heute weltweiter Berühmtheit erfreut.

Zubereitung

01 /

Ein Glas mit Eis befüllen, Campari, Wermut und Rotwein dazugeben und sorgfältig verrühren, um die Zutaten gut zu vermischen.
02 /

Abschließend die Oberfläche mit Zimtpulver bestäuben und mit einer Zimtstange garnieren.

Zutaten

3 cl Campari Bitter

3 cl Roter Wermut

3 cl Rotwein

Zimtpulver

Zimtstange zum Garnieren

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