Salsa di pomodoro fresco e basilico

Zubereitung

1. 01 / DIE ZWIEBELN VORBEREITEN

   Die Zwiebeln schälen und fein hacken
   Auf niedriger Flamme in einem kleinen Topf mit nativem Olivenöl extra weichdünsten
   Die geschälte Knoblauchzehe dazugeben

2. 02 / DIE KIRSCHTOMATEN VORBEREITEN

   Die Kirschtomaten häuten, vierteln, entkernen und den Strunk entfernen
   Die Kirschtomaten in kleine Würfel schneiden

3. 03 / DIE TOMATENSAUCE ZUBEREITEN

   Die Knoblauchzehe aus dem Topf nehmen
   Die gewürfelten Tomaten zu den Zwiebeln geben und köcheln lassen
   Mit Salz und Pfeffer abschmecken
   So lange köcheln, bis die Kirschtomaten weich werden und beginnen zu zerfallen
   Den frischen, geschnittenen Basilikum dazugeben