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Sautierter Kürbis

Küchenchefs Maurizio Bosotti

Schwierigkeit: easy

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Küchenchefs Maurizio Bosotti

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Zubereitung

  1. 01 /

    Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Stifte.

    Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie darin das native Olivenöl extra und eine zerdrückte Knoblauchzehe.

    Geben Sie die Kürbis-Stifte dazu und braten Sie sie auf mittlerer Flamme an, bis sie außen schön goldbraun und innen weich sind. Geben Sie Salz und Rosmarinnadeln dazu, bevor Sie den Herd ausschalten.

    Wir empfehlen Ihnen für dieses Rezept Butternut-Kürbis, Sie können je nach Belieben auch andere Kürbissorten mit festem Fruchtfleisch verwenden.

    Servieren Sie den sautierten Kürbis zum Aperitif, er eignet sich perfekt als vegetarischer Snack.

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