Eine aufsehenerregende Version des Klassikers – sowohl was den Geschmack als auch die geringe Zubereitungszeit angeht. Sie können die Creme pur genießen, oder Torten, Kuchen oder Kekse damit verfeinern. Sie ist so einfach zuzubereiten, dass Sie der Versuchung direkt nachgeben können!
Schokoladencreme
Eine aufsehenerregende Version des Klassikers – sowohl was den Geschmack als auch die geringe Zubereitungszeit angeht
Schwierigkeit: easy
Zubereitung: 5
Kochen: 3
Ruhezeit: 27
Schwierigkeit: easy
Zubereitung: 5
Kochen: 3
Ruhezeit: 27
Zubereitung
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01 /
Die Schokolade fein hacken.
Die Hälfte der Sahne in einen Topf geben, kurz aufkochen und die Schokolade dazugeben.
Den Herd ausschalten, die Schokolade schmelzen und anschließend die Creme abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit, die übrige Sahne mit dem Staubzucker schlagen.
Die Schokoladencreme, sobald sie vollständig abgekühlt ist, mit dem Rührgerät aufschlagen.
Die Sahne unterheben, bis eine glatte und schaumige Mousse entsteht.
Zutaten für 3 Gläser
200 g Bitterschokolade (75%)
200 g frische Sahne
2 Esslöffel Staubzucker
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