Das Salz und die Salinen von Cervia: eine unverzichtbare Etappe im Herzen der Romagna
Auf den Spuren des einzigartigen und schmackhaften Salzes aus den Salinen von Cervia: seine Geschichte und Anwendungsbereiche in der Küche
Eine Ode an die Wurstwaren der Emilia Romagna (und an den Gnocco Fritto)
Die Emilia Romagna hat aus der Verarbeitung von Schweinefleisch einen ihrer kulinarischen Glanzpunkte gemacht – eine facettenreiche und schmackhafte Kunst
