Schmeckt wie Zuhause

eine Rubrik voller Leidenschaft

Energie, Herz und Kreativität – diese drei Worte beschreiben Laura Bellù, Schöpferin von Cuciniamo Italy, am treffendsten. Zusammen mit ihr gehen wir jeden Monat auf Reisen, um mehr von ihren Leidenschaften und der Seele des Projekts zu entdecken.

Zwischenmahlzeit

Viele meiner kulinarischen Leidenschaften haben sich aus den Gewohnheiten meiner Kindheit entwickelt: Hier die Rezepte, die ich liebe und die für stets abwechslungsreiche und leckere Snacks sorgen.

Von Italien nach Brighton und zurück

Was ich auf meiner ersten Reise als Jugendliche ins Ausland mitgenommen und was ich über die englische Küche gelernt habe. Denn Essen bringt immer Magie und Staunen mit sich

Sommerabende, Gastfreundlichkeit und Gaumenfreude in meinem Garten

Im Sommer hat mein Garten stets geöffnet und versorgt meine Freunde und Familie mit Köstlichkeiten. Ich erzähle Ihnen, wie ich meine Gäste gern empfange, damit wir die schöne Jahreszeit zusammen genießen können.

Kräuter für alle Geschmäcker

Mit dem Frühlingsbeginn beginnen auch die Küchenkräuter sich von ihrer besten Seite zu zeigen: sie duften, schmücken sich mit leuchtenden Farben und verleihen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Hier sind meine Tipps rund um die Verwendung von Kräutern

Cervia – Zwischen den Salinen und meinen Lieblingsrestaurants

Ich nehme Sie mit in die Romagna und zeige Ihnen meine Lieblingsorte in Cervia

Polenta – ein Genuss für jeden Geschmack

Es gibt viele Polenta-Arten und viele Arten Polenta zuzubereiten, denn sie ist sowohl traditionell als auch modern – genau wie bei Oma oder in veganer oder glutenfreier Variante

Bergluft und Sciatt mit Schokoladenfüllung

Mein Valentinstag in der Küche: Clever und Köstlich

Weihnachten ist… gemeinsam kochen

„Meine“ Weihnachtsmärkte in Südtirol

Gestern, Heute, Morgen