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Molino Dallagiovanna: die geheime Kunst eines Mehls mit antiker Seele

Die Traditionsmühle Molino Dallagiovanna nimmt uns in ihre Welt mit: Wir sprechen über den wahren Geschmack hochwertiger Mehle, Innovationen im Mahlprozess sowie die Geschichte eines Familienbetriebs in sechster Generation.

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Hüter von Tradition und Spitzenqualität: die Essigmanifaktur Giusti und die jahrhundertalten Geheimnisse des Aceto Balsamico di Modena

Essigbrauer Giusti führt uns durch die Welt des Aceto Balsamico di Modena: Gemeint ist der Balsamico-Essig aus Modena und seine Geschichte von 400 Jahren leidenschaftlicher Tradition

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Ein Juwel der Molise, das authentische Erfahrungen mit unverfälschten Aromen vereint: der Agriturismo Colle Bianco
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Balsamico aus Modena: Das Produkt bei einer Tour durch Modenas älteste Essigkellereien kennenlernen

Auf der Jagd nach dem Schwarzen Gold werden wir in den historischen Essigkellereien und bei ihren Produkten fündig

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Eine Ode an die Wurstwaren der Emilia Romagna (und an den Gnocco Fritto)

Die Emilia Romagna hat aus der Verarbeitung von Schweinefleisch einen ihrer kulinarischen Glanzpunkte gemacht – eine facettenreiche und schmackhafte Kunst

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Lebendige Traditionen – Die Sfoglina Emiliana

Sfogline gehen einem alten, aber nach wie vor praktizierten Handwerk nach, das seit kurzem in der Emilia Romagna als eigener Beruf anerkannt wird

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Der La Costa Hof: 30 Jahre Leidenschaft und guter Wein

Im Herzen des Naturparks Montevecchia versteckt sich ein Ort, an dem Wein, Kulinarik und Gastfreundschaft zu etwas Magischem verschmelzen.

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Naturkosmetik, Schönheit in der Küche zaubern

Rosmarin, Honig, Kaffee und viele andere Heilpflanzen eignen sich hervorragend als Bestandteil von Naturkosmetik. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, welche davon sich in der Brianza Lecchese finden lassen.

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Safran, das Gelbe Gold des Gardasees

Aus dem Nischenprodukt ist ein Markenprodukt geworden, das in aller Munde ist und die klassische italienische Küche mit seiner Qualität und seinem Duft bereichert. Der Gardasee-Safran ist ein ungemein edles Produkt, dessen Wert sich immer noch steigert.

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Auf der Suche nach typischen Produkten: Rosmerin aus Montevecchia

Die Liebe der Bauern aus der Brianza Lecchese zu Rosmarin geht auf den Anfang des letzten Jahrhunderts zurück. In den ersten Jahren des 20ten Jahrhunderts wurde sein Anbau hier, im Herzen des Val Curone, zur Passion einer ganzen Gemeinde.

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