Über uns

Das Cuciniamo-Team setzt sich aus Leuten zusammen, die in alles was sie tun ein bisschen italienische Lebensart einbauen, um diese dann nach draußen, in die Welt, zu tragen. Renommierte Profis, die sorgfältig von unserer Familie, die die Leidenschaft für Kulinarik verbindet, ausgewählt wurden.

Laura Bellù

Schon immer angetrieben von der Liebe zur Küche und Reiselust, kauft sie sich schon im Alter von 9 Jahren allein ihr erstes Kochbuch und bereist die Welt. Die Welt an den Tisch und die italienische Lebensart in die Welt zu bringen, sind die Prinzipien auf der ihre unternehmerische Tätigkeit beruht.

Claudio Bellù

Lauras Bruder stellt mit seinem informatischen und digitalen Knowhow sicher, dass jedes Detail der Plattform zu einem angenehmen, anregenden und abwechslungsreichen Besuch beiträgt.

Chiara Bellù

Lauras Nichte sorgt bei Cuciniamo für frischen Wind. Mit ihrem Abschluss in Kommunikation und Marketing rundet sie das Familienunternehmen ab und nährt die Leidenschaft, die Cuciniamo antreibt.

Watson

Den feinen Sinnen des Art Director hinter Cuciniamo, der gleichzeitig auch Lauras treuer Lebenspartner ist, entgeht nichts. Ein Rezept wird nur dann für gut befunden, wenn es seinen rigorosen Geruchs- und Geschmackstest besteht.

Die Küchenbrigade von Cuciniamo

Kochen als Beruf und Leidenschaft

Danilo Angè

La cucina è amore
La passione nasce dai giochi d’infanzia con mestoli, pentole e coperchi. Dopo la scuola alberghiera e le collaborazioni con ristoranti e alberghi milanesi, passa alla consulenza e alla scrittura di libri e articoli su riviste di settore.

Maurizio Bosotti

„Die Kunst des Kochens ist das Ergebnis andauernder Verfeinerung“
Geschmackssinn und Technik hat er in einer Vielzahl von prestigereichen Lokalen in Italien und im Ausland geschult: eine der herausragendsten Erfahrungen war die in der Brigade von Gualtiero Marchesi. Nach seiner Tätigkeit an der Spitze des Restaurants „Al solito posto“ in Mailand, widmet er sich nun der Lehr- und Bratungstätigkeit.

Walter Zanoni

„In meiner Küche stehen die Zutaten im Zentrum“
Er arbeitet schon seit jeher in Küchen von höchsten Niveau und beginnt schon früh mit der Suche nach den natürlichsten und frischesten Zutaten. Heute widmet er sich der Lehre im kulinarischen Hochschulbereich und der Beratungstätigkeit.

Stefano Riva

„Kochen bedeutet, dass man niemals auslernt“
Seine Karriere nahm im Miramonti Majestic Grand Hotel in Cortina d’Ampezzo einen fulminanten Anfang, wo er als Teil der Brigade von Gualtiero Marchesi arbeitete. Auch nach dieser Erfahrung ist er immer am Ball geblieben: er führt diverse Küchen und ist gleichzeitig als beratender Küchenchef tätig.

José Amici

„Kochen ist für mich Familiensache“
Er stammt aus einer alten Dynastie professioneller Köche und legt in der Küche besonderen Wert auf Tradition und Lokalität der Produkte: Brot, Pasta, Süßes, Honig, Olivenöl, Gemüse und Früchte – alles stammt aus der gleichen Gegend. Da kann man wirklich von kurzen Transportwegen sprechen.

Silvia Ghioni

Silvia Ghioni ist professionelle Bartenderin. Sie steht in Cocktailbars und großen Luxushotels hinter dem Tresen und hat schon unzählige Preise in nationalen und internationalen Wettbewerben gewonnen. Heute unterrichtet sie an renommierten Berufsschulen.

Die Welt von Cuciniamo

Mehr als nur Kochen

Ioris Premoli

Wächst im familiären Bäckereibetrieb auf und entwickelt dort zwei seiner größten Leidenschaften: die Leidenschaft für das Essen und die Fotografie. Sich auf Food Photography zu spezialisieren, hat für ihn bedeutet, seine Leidenschaft zum Beruf zu machen. Diese Passion setzt er heute als Art Director von Cuciniamo ein.

Giorgia Fantin Borghi

Die Leidenschaft für gutes Benehmen hat sie von ihrer Großmutter geerbt und später zu ihrem Beruf gemacht: heute ist sie eine der etabliertesten Hochzeitsplanerinnen und Eventmanagerinnen, wenn es um Kulinarik und die Geheimnisse des Gästeempfangs geht.

Chiara Carolei

Chiara Carolei, Journalistin, hat ihre Leidenschaft für das Reisen, Schreiben und Fotografieren schon früh entdeckt. Sie schreibt für journalistische Publikationen, Verlage, für Print und Web und veröffentlicht sogar selbst einen Reiseblog und leitet ein auf Hochzeitsfotographie spezialisiertes Fotostudio.