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Ricette autunnali

Cappelle di porcini alla genovese
Risotto pere e gorgonzola
Filetto con salsa al vino rosso, zucca alla salvia
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Ricette invernali

Crema di carciofi
Raviolini di carne in brodo
Ossobuco di vitello in gremolada

Gli ossibuchi in gremolada sono un piatto tipico della cucina milanese e brianzola, adatto soprattutto alle stagioni fredde.

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Ricette primaverili

Frittata con verdure

La frittata con le verdure è una ricetta semplicissima, veloce e poco costosa, che accontenta praticamente tutti.

Torta salata con asparagi e pomodorini

La torta salata è una preparazione semplice e molto versatile, adatta a tutte le stagioni.

Polenta di grani antichi con uovo affogato, taccole e caprino di Montevecchia
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Ricette estive

Crema fredda di pomodoro e fragola, gambero scottato alle erbe
Carpaccio di tonno con insalata di finocchi, arance ed olive
Involtini di pesce spada con zucchine alla menta
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