Ricette autunnali

Cappelle di porcini alla genovese

Risotto pere e gorgonzola

Filetto con salsa al vino rosso, zucca alla salvia

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Ricette invernali

Crema di carciofi

Orecchiette con le cime di rapa

Le orecchiette con le cime di rapa sono una ricetta molto semplice e veloce.

Risotto alla milanese con zafferano

Il risotto alla milanese deve il suo bellissimo colore allo zafferano.

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Frittata con verdure

La frittata con le verdure è una ricetta semplicissima, veloce e poco costosa, che accontenta praticamente tutti.

Torta salata con asparagi e pomodorini

La torta salata è una preparazione semplice e molto versatile, adatta a tutte le stagioni.

Polenta di grani antichi con uovo affogato, taccole e caprino di Montevecchia

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Crema fredda di pomodoro e fragola, gambero scottato alle erbe

Carpaccio di tonno con insalata di finocchi, arance ed olive

Involtini di pesce spada con zucchine alla menta

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