Cappelle di porcini alla genovese
Risotto pere e gorgonzola
Filetto con salsa al vino rosso, zucca alla salvia
Risotto zucca e rosmarino
In questo risotto preferiamo il soffritto con l’olio extra vergine d’oliva invece del burro, per avere più contrasto con la dolcezza della zucca.
Filetti di orata in padella con peperoni, carote, zucchine e pomodorini