Risotto alla parmigiana con mostarda di mele, cioccolato fondente e polvere di buccia d’arancia
Rigatoni al forno con verdure di stagione
Lasagne verdi alla bolognese
Le lasagne verdi alla bolognese sono un piatto ricco e gustoso, particolarmente gradito a tutti!
Risotto pere e gorgonzola
Maccheroni con melanzane, pomodorini e ricotta salata
I maccheroni col sugo di pomodoro e melanzane sono un velocissimo primo piatto, adatto soprattutto alla stagione estiva quando le melanzane sono nel pieno della loro maturazione.
Linguine alle vongole e bottarga
Le linguine con le vongole sono una ricetta molto semplice e veloce, vi sconsigliamo la preparazione in anticipo.
Orecchiette con le cime di rapa
Le orecchiette con le cime di rapa sono una ricetta molto semplice e veloce.
Risotto alla milanese con zafferano
Il risotto alla milanese deve il suo bellissimo colore allo zafferano.
Risotto zucca e rosmarino
In questo risotto preferiamo il soffritto con l’olio extra vergine d’oliva invece del burro, per avere più contrasto con la dolcezza della zucca.
Raviolini di carne in brodo
Tagliatelle ai tre pomodori
Le tagliatelle ai tre pomodori sono una ricetta gustosissima, un concentrato di sapori tipici della cucina italiana.
Ravioli di ricotta e spinaci
I ravioli di ricotta e spinaci sono una delle paste fresche ripiene all’uovo per eccellenza della tradizione italiana.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Per la loro velocità e facilità di realizzazione gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono uno dei piatti più amati nelle tavolate tra amici in Italia.
Zuppa di pesce sfilettata
Ci sono tante versioni della zuppa di pesce, ogni regione italiana vanta la sua. Quella che vi proponiamo è una versione classica.
Gnocchi al sugo di pomodoro fresco e basilico
Il sugo di pomodoro e basilico è forse il sugo più conosciuto della tradizione gastronomica italiana e, come tutte le ricette semplici, deve la sua riuscita alla scelta delle materie prime e alla cura dei dettagli.
Bigoli con ragù di anatra e piselli
Pici con ragù di cinta senese
A differenza del ragù alla bolognese, il ragù di questa ricetta non prevede l’utilizzo del pomodoro, è un ragù bianco.
Spaghetti all’amatriciana
Risotto con limone e rosmarino, ragù di burola
