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Chi siamo

Cuciniamo è fatta di persone che portano l’italianità in ogni cosa che fanno per trasmetterla poi all’esterno, nel mondo. Professionisti rinomati e accuratamente selezionati da una famiglia unita nella passione per l’arte culinaria.
Laura Bellù

Da sempre trascinata da un forte amore per la cucina e i viaggi, a soli 9 anni acquista da sola il suo primo libro di ricette e per tutta la vita non smette mai di viaggiare. Portare il mondo in tavola e l’italianità nel mondo è lo spirito che guida la sua attività imprenditoriale.

Claudio Bellù

Fratello di Laura, porta in Cuciniamo competenza informatica e digitale, occupandosi di tutti i dettagli che rendono la piattaforma un’esperienza piacevole, stimolante e sempre diversa.

Chiara Bellù

Nipote di Laura, è l’anima di freschezza dietro Cuciniamo. La sua formazione in Comunicazione e Marketing completa il quadro famigliare, alimentando la passione che li guida.

Watson

Art Director di Cuciniamo e fedele compagno di vita di Laura, nulla sfugge al suo fiuto. Una ricetta è approvata solo se supera il suo rigoroso processo di annusamento e assaggio.

La brigata di Cuciniamo

cucina per professione, cucina per amore

Danilo Angè

La cucina è amore
La passione nasce dai giochi d’infanzia con mestoli, pentole e coperchi. Dopo la scuola alberghiera e le collaborazioni con ristoranti e alberghi milanesi, passa alla consulenza e alla scrittura di libri e articoli su riviste di settore.

Maurizio Bosotti

“L’arte culinaria è frutto di un costante affinamento”
Gusto e tecnica le ha affinate lavorando in diversi locali prestigiosi in Italia e all’estero. Dopo l’esperienza come chef e patron del ristorante “Al solito posto” di Milano, si é dedicato all’insegnamento e all’attività di consulenza professionale.

Walter Zanoni

“Al centro della mia cucina ci sono sempre le materie prime”
Lavora fin dagli esordi in strutture ristorative di alto livello e intraprende un percorso alla ricerca della naturalezza e della freschezza degli alimenti primari. Oggi è insegnante in corsi di alta formazione di cucina, tecnico dimostratore e consulente.

Stefano Riva

“Cucinare significa non smettere mai di imparare”
Un inizio col botto al Miramonti Majestic Grand Hotel di Cortina d’Ampezzo, nella brigata organizzata da Gualtiero Marchesi. Anche dopo, non smette mai di mettersi in gioco: prende le redini di diverse cucine e si afferma poi come chef consultant

José Amici

“La cucina per me è un affare di famiglia”
Molto più che figlio d’arte, proviene da una storica famiglia di professionisti della cucina. Propone una cucina tradizionale, realizzata con prodotti del territorio: pane, pasta, dolci, miele, olio, ortaggi, frutta provenienti dalla stessa terra. Il vero km 0.

Silvia Ghioni

Silvia Ghioni è una barlady, ovvero una bartender professionista. Si fa strada dietro il banco di cocktail bar e grandi alberghi di lusso, conquistando numerose vittorie in contest nazionali e internazionali. Oggi insegna in importanti scuole professionali.

Cristiano Gallo

Il mondo di Cuciniamo

non solo cucina

Ioris Premoli

Cresce nell’azienda di panificazione di famiglia e sviluppa le sue due più grandi passioni: quella per il cibo e quella per la fotografia. Specializzarsi in food photography ha significato per lui unire lavoro e passione, che oggi riversa in Cuciniamo come direttore artistico.

Giorgia Fantin Borghi

Ereditata dalla nonna, la passione per l’arte del galateo è diventata per Giorgia una vera professione: oggi è una delle professioniste più affermate nel wedding planning e nell’organizzazione di eventi speciali legati all’arte della tavola e al buon ricevere.

Chiara Carolei

Chiara Carolei è assaggiatrice ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi) e proprietaria del marchio Viaggi e Formaggi®: un progetto nato per promuovere i territori attraverso la conoscenza e l’assaggio dei formaggi, e allo stesso tempo per valorizzare i formaggi non solo come eccellenze gastronomiche ma anche e soprattutto come espressione di tradizioni e di cultura.
Su Tik Tok racconta il mondo caseario attraverso i video.

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