Negroni versatile: anche brulé, per le Feste

Il cocktail Negroni è un grande classico tra gli aperitivi italiani, a base dei più famosi prodotti nazionali, il vermouth di Torino e il Campari di Milano, il tutto fortificato dal distillato per eccellenza: il Gin.

Questo drink ha tutte le carte in regola per predisporre le nostre papille gustative al pasto, perché ha il perfetto bilanciamento di amaro e secco, caratteristiche fondamentali di ogni aperitivo.

La preparazione perfetta prevede l’utilizzo del mixing glass, in cui inserire tutti gli ingredienti insieme ad una abbondante quantità di ghiaccio. Avere la giusta parte di diluizione, in questo cocktail che contiene solo ingredienti alcolici, è fondamentale.

Per servirlo, va filtrato in bicchiere tumbler basso colmo di ghiaccio: col suo colore rosso sarà in perfetto stile natalizio! Va decorato, poi, rigorosamente con una fetta di arancia o, ancora meglio, con la sua scorza, ricca di profumo e aroma grazie agli olii essenziali naturali.

Per festeggiare al meglio le Feste, però, c’è una variante del Negroni, che addirittura ricorda il vin brulé, una delle bevande più natalizie che ci siano. 

Il nostro Negroni Brulé si prepara con Campari, vermouth rosso e vino rosso: scegliete un vino non troppo strutturato tipo una barbera o una bonarda dalle note semplici e fruttate e completate con le spezie che preferite. 

Un consiglio? Cannella a volontà!

Questa variante si prepara direttamente nel bicchiere perché la parte di vino va ad abbassare la gradazione alcolica e quindi il drink non necessità di una ulteriore diluizione con ghiaccio.

Entrambi i cocktail saranno perfetti per i vostri aperitivi natalizi, in abbinamento a salumi, formaggi, torte salate e prodotti da forno.

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