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Diamanti al cacao

Difficoltà: easy

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Preparazione

  1. 01 /

    Lavorate il burro e lo zucchero a velo fino al completo assorbimento.

    Aggiungete i tuorli, la farina, il sale e il cacao e amalgamate tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

    Trasferitelo su un foglio di pellicola alimentare e dategli la forma di un salsicciotto.

    Mettete ad indurire in frigorifero per almeno 2 ore.

    Toglietelo dalla pellicola e passatelo uniformemente nello zucchero semolato.

    Tagliate a fette di circa 1 cm e quindi stendetele su una placca ricoperta da carta forno. Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per 12 minuti.

Ingredienti per circa 40 biscotti

220 g di burro morbido

100 g di zucchero a velo

100 g di zucchero semolato

2 tuorli

270 g di farina

20 g di cacao amaro

2 pizzichi di sale fine

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