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Milano Torino

Il Milano-Torino, conosciuto anche come Mi-To è uno dei cocktail più simbolici dell’Italia di fine ‘800 e antenato dei più famosi Americano e Negroni.

Bartender Silvia Ghioni

Difficoltà: easy

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Il Milano-Torino, conosciuto anche come Mi-To è uno dei cocktail più simbolici dell’Italia di fine ‘800 e antenato dei più famosi Americano e Negroni.

Nasce nel 1860 al bar Camparino di Milano dall’unione dei due prodotti rappresentativi rispettivamente della città di Milano, il Campari e di Torino, il Vermouth.

La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo del Punt e Mes, un vermouth con una piccola dose di china molto di moda all’epoca.

Preparazione

  1. 01 /

    Riempire un mixing glass di ghiaccio e raffreddare scolando via l’acqua in eccesso.

    Versare il Campari, il Vermouth e mescolare creando diluizione del ghiaccio.

    Filtrare in un bicchiere tumbler con ghiaccio e guarnire con una fetta o scorza di arancia.

Ingredienti

4,5 cl Bitter Campari

4,5 cl Vermouth Rosso

Fettina o scorza di arancia per guarnizione

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