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Torta di mele facile

Una torta di mele facile e veloce da fare a casa, che ricordi i profumi dell’infanzia ed è un must della tipica colazione italiana.

Difficoltà: easy

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Preparazione

  1. 01 /

    Sbucciate le mele e tagliarle in 4 parti, togliendo poi il torsolo.
    Tagliatene 8 a pezzetti di circa 1,5 cm e le 2 rimanenti a fettine sottili, serviranno per ricoprire la superficie della torta.
    Lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso, la farina e il lievito setacciati insieme.
    Mettete  il sale e il latte e, quando l’impasto è liscio, unite i pezzetti di mela, mescolando fino ad incorporarli bene nel composto.
    Versate l’impasto in una teglia ricoperta di carta forno, livellando bene la superficie.
    Decorate con le fettine di mela e cospargete il tutto con 2 cucchiai di zucchero, per favorire la caramellizzazione della torta.
    Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, verificando la cottura inserendo uno stecchino nella torta: se esce asciutto la torta è cotta al punto giusto.
    Lasciate raffreddare e servitela dopo aver spolverato la superficie con lo zucchero a velo.

Ingredienti

10 mele golden
180 g di farina
2 uova
90 g di zucchero per l’impasto
2 cucchiai di zucchero per cospargere la torta
100 g di burro fuso
1 bustina di lievito chimico
1 pizzico di sale
100 ml di latte
100 g di zucchero a velo

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