Eccellenze del territorio

Le tradizioni che resistono: la sfoglina emiliana

Quello della sfoglina è un lavoro artigianale che resiste al passare del tempo e che, da poco, è diventato una qualifica professionale riconosciuta dalla Regione Emilia Romagna

La riviera dei limoni: un Lago di Garda inebriante

Profumi avvolgenti, colori accesi e infiniti usi in cucina: ecco le caratteristiche dei limoni del Garda bresciano, orgoglio del territorio.

Zafferano, l’oro segreto del Garda

Da una coltivazione di nicchia è nato un marchio che sta facendo parlare di sé e arricchisce di qualità e profumi la tipica cucina italiana. Lo zafferano del Lago di Garda è un tesoro che diventa sempre più prezioso.

Alla scoperta dei prodotti tipici: il rosmarino di Montevecchia

Risale a un secolo fa l’amore dei contadini della Brianza lecchese per il rosmarino. Nel cuore della Val Curone la coltivazione di questa erba aromatica protagonista della cucina italiana è diventata nei primi del ‘900 un affare di tutta la comunità.