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Molino Dallagiovanna: l’arte segreta di una farina dal cuore antico

Quattro chiacchiere con Molino Dallagiovanna, per scoprire il gusto autentico delle farine d’eccellenza, le innovazioni del processo molitorio e la storia di un’azienda familiare giunta alla sesta generazione.

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Custodi del tempo e dell’eccellenza: Acetaia Giusti e i segreti centenari dell’Aceto Balsamico di Modena

Immergiamoci nell’arte dell’Aceto Balsamico di Modena con Acetaia Giusti, una storia che abbraccia con passione più di 400 anni di tradizione.

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Esperienze autentiche e sapori genuini: l’Agriturismo Colle Bianco, eccellenza del Molise
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Aceto Balsamico di Modena: scoprire un prodotto attraverso le acetaie più antiche

Alla scoperta dell’Oro Nero grazie alle acetaie storiche e i loro prodotti

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Ode ai salumi emiliani (e allo gnocco fritto)

L’Emilia Romagna ha fatto della lavorazione delle carni di maiale uno dei suoi punti forti, gastronomicamente parlando. Un mondo goloso e piano di sfaccettature

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Le tradizioni che resistono: la sfoglina emiliana

Quello della sfoglina è un lavoro artigianale che resiste al passare del tempo e che, da poco, è diventato una qualifica professionale riconosciuta dalla Regione Emilia Romagna

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Agriturismo La Costa: 30 anni di sorrisi e buon vino

Nel cuore del Parco di Montevecchia si nasconde un luogo in cui vino, gastronomia e accoglienza si fondono magicamente.

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Cosmesi naturale, cucinare la bellezza

Rosmarino, miele, caffè e tante piante officinali che troviamo in natura diventano ottimi cosmetici naturali. Scopriamo insieme quelli della Brianza Lecchese.

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Zafferano, l’oro segreto del Garda

Da una coltivazione di nicchia è nato un marchio che sta facendo parlare di sé e arricchisce di qualità e profumi la tipica cucina italiana. Lo zafferano del Lago di Garda è un tesoro che diventa sempre più prezioso.

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Alla scoperta dei prodotti tipici: il rosmarino di Montevecchia

Risale a un secolo fa l’amore dei contadini della Brianza lecchese per il rosmarino. Nel cuore della Val Curone la coltivazione di questa erba aromatica protagonista della cucina italiana è diventata nei primi del ‘900 un affare di tutta la comunità.

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